Печем бисквитный рулет с джемом

Как только в наличие перестают появляться фрукты и ягоды, в прохладное время года мы вспоминаем лето, только тогда, когда открываем душистое варенье и ароматный джем. Для того, чтоб продлить лето можно выпекать рулет и смазывать его вкусным сладким джемом. Готовится такой рулет очень легко и быстро.

Достаточно смешать все ингредиенты и готовое тесто вылить на противень. Выпекается такое тесто в течение 6-9 минут. Вкусный бисквитный рулет готов на половину, самое главное – это правильно его смазать и свернуть. Для этого необходимо если рулет получился тонким хорошо его пропитать чаем или каким-то вином.

После того как жидкость впиталась смазать тесто джемом и скатать в рулет. В рулет можно кроме джема класть еще и орехи, только главное, чтоб любые орехи были поджаренными. Так их вкус только подчеркнет джем и сделает рулет намного вкуснее. Любые орехи миндаль или лесные всегда вкуснее, если они поджаренные.

Чтоб украсить рулет, достаточно посыпать его ореховой крошкой, но сначала смазать рулет слоем джема или варенья, а уже потом посыпать. Замечательный бисквитный рулет с джемом получается тогда, когда можно смешивать два разных джема и добавить немного измельченных листьев мяты или лимонную цедру.

Это все необходимо делать для того чтоб рулет не был приторно сладким. Иногда хозяйки кладут в тесто такого бисквита как можно меньше сахара, потому, что джем всегда, как правило, очень сладкий. Можно для более сдобного и приятного запаха добавлять ванильный сахар.

А чтоб само тесто не смазывать чаем, рулет можно смазать растопленным сливочным маслом. Тогда сам рулет получит великолепный сливочный вкус. Если бисквитный рулет печется для взрослой компании, то его можно смазать коньяком с чаем.