Специи и пряности: делаем уксус с пряностями
moderator
Ингредиенты:
10-20 минут
2 порции
| Базилик, кинза | по 10 гр. |
| Корень хрена | 20 гр. |
| Лук, морковь | по 50 гр. |
| Петрушка, перец | по 10 гр. |
| Перец черный и болгарский | 10 гр. |
| Лавровый лист | 5 гр. |
| Укроп, чеснок | по 10 гр. |
1
Приготовить уксус 9%-ый. Если нужен менее концентрированный, его можно разбавить кипяченой водой.
2
Вычистить и вымыть овощи. Нарезать их произвольно. Морковь можно нарезать на соломку, зелень и корни можно просто разделить на мелке сегменты руками, дабы они смотрелись естественно.
3
Поместить овощи, специи и пряности в высокую банку с крышкой и залить уксусом.
4
Уксус очень быстро впитает в себя ароматы и будет отличным дополнением к летним салатам или маринадам для рыбы, курицы, мяса.
Комментарии (всего 5):
- Впервые слышу об уксусе с пряностями. Идея мне очень понравилась. Таким образом можно у ...
- А как вы считаете: имеет смысл только на основе обычного столового уксуса готовить тако ...
- Казалось бы на вид очень простой рецепт,но тем не менее очень оригинальный.Обязательно ...
- Наверное такой уксус очень хорошо будет использовать при мариновании шашлыка. Особенно ...
- Интересный вариант. Я очень редко добавляю уксус, так как боюсь испортить блюдо. Но тут ...
Пальчики оближешь:
Специи и пряности: масло с пряностями в домашних условиях
Благодаря ароматным травам можно приготовить полезное, вкусно и очень оригинальное масло с пряностями.
Читать далее
Специи и пряности: вино горячее с домашними пряностями
Как приготовить настоящее горячее вино? Любимый многими глинтвейн содержит разные специи и пряности.
Читать далее