Как правильно и красиво сервировать праздничный стол?

Если вы к празднику приготовили множество изысканных блюд, но при этом сервировка стола оставляет желать лучшего – все, праздник не удался! Просто покушать можно и дома, а вот создать праздничную атмосферу – это уже искусство!

Правильно накрытый стол – это всегда очень красиво и, пожалуй, это половина успеха всего застолья. Поэтому обратимся к элементарным правилам устройства праздничного стола.

Любая грандиозная задумка о том, как сервировать стол, начинается с подбора скатерти. А она должна хорошо сочетаться с остальными сервировочными элементами.

Всегда беспроигрышный вариант – это белая скатерть, которая прекрасно со всем сочетается и сама по себе имеет уже праздничный вид. Края любой скатерти должны одинаково свисать со всех сторон, но не опускаться ниже сидений стульев. В тон скатерти подбираются и салфетки.

Далее поговорим о приборах. Запоминаем: справа от тарелки лежит ложка, выпуклостью вниз, и нож, острием к тарелке, слева – вилка, зубчиками вверх. Если нужны дополнительные приборы, то они, как правило, располагаются в той последовательности, в которой будут подаваться блюда.

Нужно следовать следующим правилам:

1. Холодные закуски следует чередовать, расставляя рыбные, мясные и овощные;

2. Если в меню есть суп, то подавать его следует в супнице, разливая по тарелкам непосредственно за столом;

3. Хлеб должен находиться в нескольких местах стола для удобства гостей;

4. На специальных подставках примерно в средней части ставят специи:

5. Вино на стол подается уже откупоренным;

6. Все блюда, включая салаты, должны иметь отдельные ложки, которые должны лежать выпуклой стороной вверх.

Украшением праздничного стола может быть все, что угодно. Но не стоит использовать растения и предметы, источающие резкий аромат.