Как украсить торт?

Для торта нам понадобится два коржа, которые мы потом каждый разделим еще на два. Для начала нужно приготовить два крема, которые станут основной ноткой украшения нашего торта. Первый крем это масляный со сгущенкой: банка сгущенного молока взбивается вместе со сливочным маслом, затем добавляются измельченные грецкие орехи.

Как украсить торт? Для этого мы приготовим второй крем, яично-молочный: пока молоко с сахаром закипит, в отдельной посуде взбиваем 2 яйца, помешивая, медленно вливаем в молочную смесь. Затем ставим это обратно все на огонь, варим, помешивая до загустения, до получения киселеподобной массы.

Массу после того как остынет, нужно взбить со сливочным маслом. Далее приступаем к формированию и украшению нашего торта. Коржи делим на две части. Пропитываем их немного сиропом, так как по себе он влажные. Каждый корж смазываем яично-молочный кремом и ставим в холодильник.

Затем вытягиваем их с холода, сверху наносим другой слой крема, сгущенки с маслом. Затем мы наши коржи налаживаем один на один, и еще на некоторое время отправляем на холод. Коржи пока остывают, готовим крем для его выравнивания.

Как украсить торт? Для его украшения подойдет любой крем на основе масла. Например, мы будем использовать шоколадный масляный крем: на 200 гр масла, идет 200 гр. шоколада. На остывший торт наносим крем. Далее, разглаживая все неровности, готовим наш крем к покрытию мастикой.

Мастику можно сделать по следующему рецепту: конфеты марки маршмеллоу 100 гр, еще нужно добавить лимонный сок 1 ч.л. и сахарной пудры 150 гр, крахмал 50 гр, пищевой краситель нужного вам цвета. Выровненный кремом торт покрываем мастикой, лишнее отрезаем. Украшаем торт сделанными из мастики цветочками, листиками, ленточками.