Селянский бутерброд

Бутерброд селянский - блюдо необычное, для некоторых даже странное. Ну как можно есть "сало с салом"? Оказывается еще как можно, причем довольно-таки успешно. Сначала нужно нарезать хлеб небольшими тонкими ломтиками. После этого готовится намазка. 

Смалец смешивается с выдавленным через пресс чесноком и приправляется по вкусу приправками. Эту вкусную "пасту" намазывают на хлеб и укладывают сверху ломтики копченого сальца. В дополнение к такому бутерброду отлично идут маринованные огурцы, нарезанные кружочками. 

Вместо них берут еще маринованные грибы - печерицы. Как делать бутерброды на праздничный стол в селянском стиле? Само блюдо делается по тому же принципу - на хлеб мажется вкусная паста из смальца, зелени и чеснока, а сверху кладутся тонкие ломтики сала - нарезанного как бекон. 

Только класть их нужно в виде веера или закручивать с помощью скрепления шпажкой в цветочки. На праздничном столе такие бутерброды будут хорошо идти на фуршете под крепкие напитки. Что можно еще придумать в качестве оформления для бутербродов по-селянски?

Несомненно, красиво будут смотреться кружечки помидоров или свежих огурцов, ломтики сыра или просто порубленная мелко зелень на белой намазке с изумительным ароматом чеснока. Можно положить даже кусочек красной рыбы - такое сочетание окажется очень вкусным и очень ярким.

Обеды и завтраки по-селянски невероятно сытные и полезные. Их можно готовить для своей семьи и для гостей на праздники - такой деликатес станет неожиданным и очень интересным блюдом на столе каждой хозяйки!