Комментарии

Я очень часто готовлю солянку. Уже перепробовала множество рецептов, но остановилась именно на этом. Считаю его классическим видом приготовления, но тем не менее, самым лучшим. Согласна с автором рецепта, что для приготовления солянки нужны именно маринованные огурчики, а если добавлять рассол, то его нужно брать из квашенных, так как в маринованных содержится уксус, который ухудшает вкус и делает картофель жестким.

Наш любимый семейный суп - солянка! Причём, когда я готовлю солянку, я никогда не готовлю второе, потому что супчик этот настолько вкусный и сытный, что уже на второе блюдо не остаётся места. Готовлю в точности, как указано в рецепте, но только без грибов.

Лично мне почему-то всегда казалось, что приготовление солянки - очень сложный, трудоемкий и затратный по времени процесс. Поэтому я долгое время не рисковала, хотя очень люблю супы. Но, как выяснилось, совершенно напрасно. Только вчера вечером приготовила традиционную сборную мясную солянку по этому рецепту, а сегодня ее уже и след простыл . Теперь это одно из любимых блюд в нашей семье, которое так легко приготовить.

Я обычно готовлю солянку по этому рецепту, но без консервированных грибов. На мой взгляд в этом блюде они явно лишние. Зато вкус такого блюда отлично дополнять оливки или маслины, а так же долька лимона, добавленные в каждую тарелку перед подачей солянки на стол. В рецепте так же сказано, что с огурцов стоит снять жесткую кожицу. Обычно это долгая и мучительная процедура, потому я заведомо покупаю небольшие огурчики с довольно мягкой кожицей, что бы во время приготовления солянки не возиться долго с огурцами.

Да уж ,солянка как по мне действительно классный суп! Причём одинаково хорошо его употреблять как зимой ,так и летом . Мне очень нравится добавлять при приготовлении пассировки в небольших пропорциях разные корешки ,такие как :корень пастернака,петрушки ( также как и морковь нарезаю соломкой и обжариваю) , они придают свежий вкус и интересный вкус. Иногда когда на рынке попадается сладкая репа ,заменяю ей картофель . Это также меняет вкусовой оттенок (раньше довольно часто использовали репу в место картофеля при приготовлении супов ( просто не так давно попалась в руки поварская книга 1902 года издания и там практически все первые блюда готовятся с репой ) вот и решил попробовать сам,понравилось.

Моя мама всегда готовит солянку с картошкой, но мы живем далеко друг от друга, так ни разу и не довелось попробовать. Я ни разу не добавляла картошку. Но раз даже в интернете советуют картошку - решила положить. Мне понравилось. Картошка вбирает в себя лишний жир. Суп получается не такой жирный, но сытный за счет картофеля.

Очень хорошо оформленная статья с правильно подобранными фотографиями, и четкой последовательностью. Сама я очень люблю солянку и кушать и готовить, особенно сейчас когда нахожусь в декретном отпуске за ребенком. Соглашусь с автором статьи, что солянка должна подаватся с маслинами и мелко нарезанным лимоном, но почему то на практике получается совсем иначе, маслины и лимон мои либо всегда вылавливают, либо вообще просят чтобы я их не ложила в суп вовсе. И тем более согласна с автором статьи, что в сборной солянке, как и в любом супе обязательно должен присутствовать картофель, без картошки , я считаю , суп не насытит голодного человека, очень подробная инструкция по приготовлению солянки, другого рецепта приготовления этого вкусного супчика искать не придется, эта статья дает исчерпывающую информацию.

интересный вариант солянки! такое ощущение, что солянку можно готовить тысяча и одним способом, обязательно попробую такой вариант приготовления, тем более что солянка одно из любимых блюд моего мужа, а обычный вариант уже слегка поднадоел попробую удивить таким рецептом!

Давно искала рецепт солянки, но не просто рецепт, их в интернете предостаточно, а резепт с пошаговой инструкцией и фотографиями. Рецепт довольно простой в приготовлении и в наименовании ингредиентов, я имею в виду, что продукты все доступные. Единственное, немного меня рассмешила фраза, где говорится, что с сосисок нужно снять пленочку. Я не думаю, что кто-то будет нарезать сосиски и сардельки, предварительно не сняв пленочку.

Никогда не готовила солянку. Думала что готовить солянку трудно и тяжело. Но оказалось что не так уж и тяжело, а вкуснятина какая. Мои домашние даже добавки попросили. Рецепт очень прост в приготовлении, доступные ингредиенты. Желаю всем молодым женам приготовить такое блюдо.