Цитрусовый шейк

Мандарины очищаются от кожуры, разделяются на дольки и выкладываются в блендер, затем туда же добавляется очищенный грейпфрут и небольшое количество свежего лимонного сока. Не стоит использовать слишком много сока лимона, так как напиток может получиться очень кислым.

Как только получится масса однородной консистенции, ее надо процедить или перетереть через мелкое сито. Это необходимо сделать для того, чтобы удалить все мелкие волокна.

Далее полученный фруктовый сок смешивается с молоком и сахаром. Сахара надо не более двух чайных ложек, а также добавляется одна-две капли ликера или бренди. Готовый напиток переливается в красивый бокал и украшается долькой лимона.