Вкусный соус для салата «Зеленая богиня»
moderator
Ингредиенты:
| Сметана | 3 ст. л. |
| Оливковое масло | 6 ст. л. |
| Дижонская горчица | 1 ч.л. |
| Пучок свежей зелени | 1 шт. |
| Сок лимона | из 1/2 лимона |
| Сухой базилик | по вкусу |
Подходит для: Обеда
10-20 минут
2 порции
1
Чтобы приготовить сам салат, надо болгарские перцы очистить от сердцевины и убрать семена. Нарезать тонкими полосками. Нарезать тонкими кольцами моцареллу и добавить в салат. Помыть помидоры и нарезать их на плоские полукольца.
2
Теперь можно приступать к приготовления самого соуса. Он готовится в небольшой баночке, в которой будут смешиваться все компоненты. Стоит начать со сметаны. После сметаны в емкость нужно добавить мелко нарезанную свежую зелень - базилик, петрушку и прочие травки. А также в сметану выжать сок лимона. Добавить сухой базилик, горчицу и оливковое масло.
3
Помыть помидоры и нарезать их на плоские полумесяцы. Соус готовится в небольшой баночке, в которой будут смешиваться все компоненты. Стоит начать со сметаны.
4
Теперь надо плотно закрыть баночку крышкой и встряхнуть несколько раз. Стоит отметить, что если просто перемешать все компоненты, то соус не получится. Салат выложить на тарелку, полить сверху соусом. Украсить базиликом и подать немедленно.