Где хранить имбирь: способы правильного хранения

Имбирь - это пряное растение, которое широко используется как пряность в кулинарии и как лечебное средство в медицине.

Корень имбиря содержит в себе много полезных свойств. Его можно использовать в различных видах, как в свежем или засушенном, так и в порошкообразном или маринованном видах.

Чтобы сохранить полезные качества имбиря и достичь желаемого результата, его нужно правильно хранить. Как это лучше сделать помогут полезные советы.

Где и как лучше хранить имбирь?

Лучшее место для хранения имбиря – это темное, прохладное место, такое как погреб или подвал. Температура должна быть там не ниже двух – четырех градусов тепла. Влажность – умеренная, чтобы корень не усох.

Свежий корень имбиря можно на несколько дней (не более недели) положить в бумажный пакет или в контейнер с герметичной крышкой, и поместить его в холодильник туда, где хранятся овощи.

При хранении имбиря более длительный период (до трех недель) нужно: обвернуть корень имбиря в бумагу, затем поместить его в пластиковый пакет и плотно закрыть его. Положить пластиковый пакет в холодильник и при необходимости использовать имбирь.

Где хранить имбирь можно еще? Конечно, в морозильной камере. Там имбирь может в замороженном виде находится несколько месяцев, однако его вкусовые качества и целебные свойства будут снижены. Сушеный корень (неочищенный) имбиря нужно хранить в прохладном и темном месте, где он может пролежать до четырех месяцев, не утратит при этом своих свойств. Свежий неочищенный корень имбиря можно хранить в горшке с обычным песком.

Можно имбирь замариновать и хранить в посуде из керамики или стекла с закрытой крышкой, и только в холодильнике. Срок хранения - не более трех месяцев. Маринованный имбирь - очень вкусная приправа к блюдам из морепродуктов.