Как хранить чеснок, чтобы он не высыхал?

Любая хорошая хозяйка заботится о сохранности своих продуктов. Существуют различные способы, помогающие сохранить те или иные продукты в течение зимнего периода времени. Но многие ли знают, как правильно сохранить чеснок зимой, чтобы он оставался сухим и не потерял свои полезные вкусовые качества?

Существуют несколько способов, которые помогут сохранить чеснок в нужном виде. Например, можно просушить его на воздухе, а затем очистить от верхнего слоя шелухи и разложить по сухим банкам. Далее банки следует плотно закрыть крышками и поставить их в холодильник или другое прохладное место, например, погреб.

Если в дальнейшем, чеснок будет использоваться для приготовления различных блюд, то возможно его хранение в подсолнечном масле. Для этого необходимо очистить чеснок от шелухи и разложить по сухим банкам. Далее, следует залить чеснок подсолнечным маслом и закрыть крышкой.

Часто возникает вопрос, где хранить чеснок правильно, чтобы он не высыхал? Лучше всего чеснок сохраняется в прохладном, хорошо проветриваемом помещении. Так же можно попробовать сохранить чеснок квашеным способом. Для этого следует очистить головки чеснока от корневища и верхней шелухи. После того, как чеснок очищен, его заливают холодной водой примерно на 1 час. После того, как чеснок пролежит в воде положенное время, его промывают под проточной водой и складывают в заранее приготовленные банки.

Предварительно готовят рассол из 600 мл воды 30 грамм крупной соли и 30 мл уксуса. Такой объем рассола рассчитан на 1 кг чеснока. Чеснок заливают рассолом и накрывают крышкой. Для большего аромата можно добавить сена укропа. Квашеный чеснок будет готов примерно через 2 недели.