Как украсить праздничные салаты на скорую руку?

Неотъемлемой частью праздничного стола служат салаты. Салат следует украшать разумно, чтоб было видно и понятно, из чего он состоит.

Как украсить салат? Практически все салаты можно украшать свежими помидорами, салатным перцем, редисом, зеленью. Зелень на салат обычно или рвут и посыпают, или кладут целой веточкой.

Огурцы для украшения салатов, нарезают вдоль тонкими полосками, и за тем сворачивают в виде бочонка. Сейчас есть специальные точилки для овощей, которые сразу скручивают овощ в нужную форму, благодаря этой точилке в конечном результате получаются довольно красивые цветы, которые можно выложить на салат и украсить листиком, сделав его из ломтика огурца.

Еще для украшения салатов подойдут вареные яйца, разрезанные на дольки, так же вареная свекла и морковь. С вареных овощей можно делать тоже множество разных украшений для салата.

Украшения можно так же делать их сырого лука: нарежьте лук полосками и разложите их отдельными кольцами. Празднично лук будет выглядеть благодаря молотому перцу или мелко нарезанной зелени. Зеленые (в петрушке), красные (в красном перце) и белые кольца лука разложите внахлест друг за друга. Для короны из лука, необходимо взять округлую луковицу, очистить, в середине луковицы маленьким ножом прорезать зигзаг, и разделить половинки друг от друга. Середину можно заполнить цветами из редиса, оливок и других овощей.

Неотъемлемой частью украшения салатов является лимон. Надрезы на кожуре можно сделать фигурным ножом, а затем нарезать его тонкими дольками. Бутерброды с копченым и жареным мясом, рыбой и рыбными консервами можно украсить лимоном, также для этого еще можно использовать и киви.