Как варить компот из смородины? Пошаговый рецепт

Черная смородина – несомненный лидер среди ягод и растений по содержанию аскорбиновой кислоты. Для того чтобы полностью обеспечить организм взрослого человека витамином С, необходимо съедать в день 15-20 ягод смородины.

Кроме того, ягоды содержат большое количество различных витаминов, минеральных веществ, эфирные и дубильные вещества, богаты солями калия, магнием, марганцем, медью. Лечебные свойства смородины и ее листьев известны очень давно.

В эмалированную кастрюлю налить очищенную воду. Поставить на огонь, кипятить воду. Ягоды смородины промыть под проточной водой. В кипящую воду заложить ягоды и фрукты, добавить сахар, варить 5-10 минут. Готовый компот остудить, процедить, разлить по стаканам. Хранить в холодном месте.