Что можно приготовить из соленой рыбы: салат из красной рыбы с огурцами

Блюда из рыбы не только вкусны и питательны, но и очень полезны. Блюда из красной рыбы или с добавлением красной икры, помимо этого, еще и изысканны. Это вполне естественно, ведь эти продукты – прекрасный деликатес, делающий намного богаче стол, накрытый к любому празднику. 

Вещества, содержащиеся в красной рыбе, нормализуют в крови уровень холестерина, укрепляют кровеносные сосуды, улучшают работоспособность и память человека. Фактом является то, что люди, употребляющие красную рыбу, меньше подвержены раковым заболеваниям.

На сегодняшний день с икрой и красной рыбой делают разнообразные бутерброды, их также добавляют во всевозможные рулетики, салаты, террины и другие закуски. Итак, задумываясь над тем, что приготовить из соленой рыбы, стоит обратить внимание на такой простой и вкусный салат.

Для начала необходимо тщательно промыть рисовую крупу, после чего сварить ее в подсоленной кипящей воде. После этого рис откидывается на сито и хорошо промывается холодной проточной водой. Филе красной соленой рыбы нарезается небольшими кубиками.

Точно такими же кубиками необходимо нарезать и красный лук, сваренные яйца и соленые огурцы. Все нарезанные ингредиенты «отправляются» к рыбе. После этого туда же необходимо добавить сваренный рис.

Блюдо заправляется майонезом и хорошо перемешивается. Готовый салат выкладывается аккуратной «горкой» на блюдо и красиво оформляется листьями зеленого салата.