Главная » Выпечка » Пирожные » Вафельный десерт

Вафельный десерт

myaso

Ингредиенты:

Мука	1 стакан
Крахмал и сахар	2 ст.л.
Яйца	2 шт.
Сливочное масло	170 гр.
Сгущеное молоко	1 банка
Толченые орехи	1 стакан

Подходит для: Праздника, Завтрака

30-60 минут 10 порций

Вначале нужно растереть сахар и яичные желтки, затем добавить к получившейся смеси крахмал и сливки, все взбить миксером, должен увеличиться объем в два раза. Десерт из вафель готовится достаточно долго, поэтому лучше выбрать день, когда есть много свободного времени.

Когда смесь увеличилась в объеме, в нее всыпается просеянная мука и коньяк, перемешивать нужно очень осторожно, затем добавить белки, предварительно взбитые в густую пену. Еще раз перемешать, но только в одном направлении и выложить в вафельницу, выпекать 4 минуты в духовке, разогретой до 150 градусов.

Пока вафли не остыли, их нужно свернуть конусом, а затем остудить. Пока вафли остывают, готовится начинка. Сгущенку варить около 4 часов, остудить, затем смешать с орехами, заполнить начинкой конусы.