Рецепт "Мраморное пирожное"

Рецепт «Мраморное пирожное» очень простой в исполнении, поэтому этот десерт и пользуется такой большой популярностью. Для начала необходимо взять глубокую мисочку и смешать в ней просеянную пшеничную муку с яйцом, сахаром и сливочным маслом. Все компоненты тщательно перемешать с помощью простого кухонного венчика или блендера. Приготовленное тесто надо скатать в небольшой шар, завернуть в пищевую пленку и на 20 минут убрать в холодильник.

«Мраморное пирожное» получается очень вкусным и нежным. Форма для выпекания смазывается сливочным маслом, затем выкладывается остывшее тесто, его надо раскатать ровным слоем, не забывая делать невысокие бортики.  

Дальше надо заняться подготовкой начинки – творог смешивается с сгущенным молоком, крахмалом, яйцами, соком лайма и фруктами. На медленном огне надо растопить горький шоколад, затем к шоколаду добавляется приблизительно третья часть всей начинки.

Теперь на тесто поочередно с помощью столовой ложки выкладываются сначала темная, а потом светлая начинка. Духовка заранее разогревается до 170 градусов, туда помещается форма с пирогом и выпекается в течение 40 минут.  

Готовый десерт достается из духовки, оставляется на время, чтобы мог остыть, после чего его надо извлечь из формы, переложить на подготовленное сервировочное блюдо и разрезать на небольшие кусочки, которые и будут пирожным. Очень вкусным получается сочетание теплого «Мраморного пирожного» с холодным молоком.