Горячие бутерброды с красной рыбой

Хлеб нужно нарезать не очень толстыми ломтиками. Далее взбивается слегка яйцо с молоком и специями по вкусу.

В эту смесь нужно обмакнуть каждый кусочек и выложить все ломтики на противень. Очень хорошо взбивать яйца обычным венчиком, а не вилкой - несколько легких движений рукой и все готово, можно продолжать готовить

Следующий этап - приготовление самой начинки на хлеб. Лук режется колечками приблизительно одинакового размера. затем их аккуратно нужно выложить сверху на обмакнутый в яйцо хлеб.  

После лука ложится сверху небольшими кусочками тонко нарезанная рыба. Сверху она смазывается майонезом и посыпается сыром.