Как приготовить вкусный кофе по-ирландски? Рецепт

Кофе по-ирландски – это коктейль из сладкого черного кофе с добавлением виски, коньяка или рома, украшенный «шапкой» из взбитых сливок. Этот рецепт кофе был изобретен в 1973 году случайно в ирландском аэропорту барменом Джо Шериданом, когда из-за непогоды американский самолет был вынужден вернуться обратно.

Уставшие и озябшие пассажиры захотели согреться, предприимчивый и смекалистый бармен достал бутылку ирландского виски и добавил его в кофе. Пассажирам такой кофе пришелся по душе и с тех пор этот случай и сами рецепты кофе по-ирландски вошли в историю, о чем свидетельствует памятная доска на стенде бара аэропорта. 

Существует несколько способов приготовления ирландского кофе. В специальный стеклянный фужер объемом 150 мл заливают горячий черный кофе, растворяют в нем сахар, добавляют виски, ром или коньяк. Затем сверху аккуратно по задней поверхности ложки вливают сливки, чтобы они остались на поверхности. 

Кофе по-ирландски готов! Рецепт кофе по-ирландски. В кофеварку налить крутой кипяток, сполоснуть, воду слить. Нагреть воду, положить на фильтр молотый кофе. Поставить на огонь. Когда напиток закипит, дать постоять 5-10 минут. 

Нагреть стеклянные бокалы, ополоснув их горячей водой. Разлить напиток. Налить в кофейный напиток виски, насыпать сахар, размешать. Сверху аккуратно положить «шапку» из взбитых сливок.