Как сделать лимонад из лимонной кислоты?

Быстро приготовить лимонад в жаркую пору года, когда хочется утолить жажду, а подходящего напитка под рукой не оказалось, всегда может выручить домашний сироп. Лимонады на основе сиропа не только вкусны, но и полезны. Его можно приготовить заранее в ягодный сезон и держать в холодильнике.

Для приготовления лимонада «на скорую руку» не требуется много времени. Стоит только развести сироп в необходимой пропорции с газированной или обычной кипяченой водой, и лимонад готов. Лимонад из лимонной кислоты, предложенный в данной статье приготавливается на основе клубнично-лимонного сиропа.

Клубнику тщательно промыть в холодной воде, дать стечь, лимон очистить от кожуры, порезать на маленькие дольки. Выдавить сок при помощи соковыжималки. Поставить на огонь емкость с соком, добавить сахар, размешать и варить 3 минуты. В кипяченую воду влить сироп, растворить соду.

Интенсивно помешивая полученный раствор, положить лимонную кислоту. Когда полученный напиток зашипит и поднимется пена, сразу пить. При смешивании кристаллов лимонной кислоты и пищевой соды в воде начинают выделяться пузырьки газа. Получилась настоящая газировка.

Ингредиенты смешать, положить в сухую банку, закрыть плотно крышкой и хранить в сухом месте. При необходимости брать сухой ложкой нужную порцию купажа (при попадании любой жидкости смесь мгновенно вступает в реакцию) и залить охлажденной кипяченой водой.