Канапе с яйцом

Багет нарезается кусочками. Сливочное масло растапливается до состояния сметаны. При помощи кисточки багеты смазываются сливочным маслом с обеих сторон. Раскладываются на противень. Поджариваются в течение пяти минут.

Багеты должны стать чуть золотистыми. Мякиш в центре ломтика багета должен быть мягким. Главное, не передержать багеты в духовке, иначе вкус канапе будет испорчен. После этого кусочки багета остужаются до комнатной температуры.

Мягкий сливочный сыр или плавленые сырки перекладываются в миску и разминаются вилкой. Чеснок мелко режется, натирается на мелкой терке или пропускается через чесночный пресс. Чеснок добавляется к сыру.

Добавляется майонез и тщательно перемешивается. Полученная смесь раскладывается на кусочки багета. 

Яйца варятся и после охлаждения пропускаются через яйцерезку для получения мелких кубиков. Также яйца можно натереть на терке для получения тонкой соломинки. Яйца помешаются сверху на смесь чеснока и сыра.

Все это посыпается сверху петрушкой и зеленым луком. Также при приготовлении канапе лучшие рецепты подразумевают использование вместо яиц огурца, который нарезается аккуратными тонкими кружочками.

Также использовать можно все вместе, в таких случаях получается три вида канапе. Первый вариант – канапе с яйцом, второй – канапе с огурцом, третий вариант – канапе с яйцом и огурцом. А всем известно, что разнообразие на столе не помешает и позволит насладиться сразу несколькими видами канапе.