Лечо по-домашнему

Лечо - это блюдо венгерской кухни, которое очень популярно во всей восточной Европе и в России. Готовить его довольно просто. Для начала нужно вымыть все овощи и порезать.

Помидоры пропустить через мясорубку или измельчить с помощью блендера. Затем сложить все в кастрюлю, перемешать, добавить подсолнечное масло, сахар, соль и поставить на средний огонь тушиться.

Через 20 минут добавить уксус и дать смеси еще немного повариться. Тем временем банки надо промыть и прогреть в духовке. Готовое лечо разложить по банкам и закатать.