Сушеные помидоры на зиму - лучший рецепт

Помидоры (или как их называют специалисты – томаты) являются одним из самых любимых наших овощей. Летом невозможно представить себе ни один стол без салата из свежих помидоров. А зима нас радует маринованными, солеными или консервированными томатами.

И совершенно не удивительно, что название этого овоща в переводе с французского означает «любовное яблоко». Помидоры действительно любят. А зимой любят сушеные плоды и овощи, в том числе и сушеные помидоры. Действительно, сушеный помидор является на данный момент одним из самых популярных продуктов.

Ведь в сухом виде в них сохраняются все питательные вещества. Помимо этого, такой вид продукции обладает и лечебными свойствами. Сушеные помидоры являются обязательным средством при лечении полиавитаминоза, а также язвенной болезни желудка. Можно ли сушить помидоры в домашних условиях?

Да, и сейчас можно узнать, как сушить овощи дома. Способ сушки помидоров дома. Для сушки лучше всего выбрать мясистые помидоры, содержащие не много сока и семян. Лучше всего подойдут томаты сорта «сливка». Томаты перебрать, удалив гнилые, и тщательно промыть под проточной водой.

Очень важно удалить с их поверхности все загрязнения. В том случае, если помидор будет немного помят, ничего страшного. Томаты обтереть от лишней влаги и удалить места, где крепилась плодоножка. Томаты порезать кольцами. Так требует сушеные помидоры рецепт.

Примерная толщина колец должна составлять около одного сантиметра. Больше делать нет смысла, а то такие помидоры будут плохо храниться. В кольцах избавиться от семян и постараться слить лишний сок. Разогреть духовку до 70-80 градусов и положить разложенные на противне помидоры. Сушить 8-9 часов.