Домашняя приправа к мясным блюдам

Зелень аккуратно вымыть, и просушить. Под проточной водой промыть болгарский и острый перец, а также помидоры. Перец очистить от семян и перегородок. Чеснок разобрать на дольки, почистить.

В блендере частями прокрутить всю зелень и овощи до однородной массы. Такая домашняя приправа отличается насыщенностью и ароматом. Для того чтобы овощи размельчались равномерно, их надо прокручивать вместе с помидорами. 

Чеснок измельчить с помощью чеснокодавилки и добавить его к получившейся овощной массе. Туда же добавить горчицу и соль. Все тщательно размешать и охладить. Данная приправа великолепно подойдет для мясных блюд, но также ее можно использовать и для супов. Хранить ее можно в стеклянных банках в холодильнике.