Готовим смеси приправ самостоятельно

Для данной смеси приправ потребуется сковорода с толстым дном. Для того чтобы приготовить эту смесь, сковороду необходимо очень хорошо прокалить. На совершенно сухой сковороде в течение трех минут поджарить перец.

После этого его пересыпать в блендер, добавить туда звездочки аниса и все перемолоть. Затем в блендер добавить оставшиеся ингредиенты – семена укропа, корицу и гвоздику. И опять все тщательно перемолоть. 

Для того чтобы смесь сохранила свой аромат, ее необходимо хранить в герметично закрытом контейнере.