Популярные приправы: базилик, горчица и корица

Базилик – наиболее популярная специя в странах Средиземноморья. Эта приправа – идеально подходит к мясным, рыбным и овощным блюдам. Базилик по обыкновению добавляют в фарш, колбасу, паштеты. Им так же успешно приправляют говядину, свинину, баранину и печень.

Используют базилик как в сыром, так и в сушеном виде. Добавляют измельченным или же цельным. Стоит отметить, что изрубленный базилик придает продуктам кисло-сладкий оттенок вкуса.  

Корица. Эту специю по обыкновению относят к сладким приправам. Ее чаще всего используют для приготовления кондитерских изделий или же различных напитков. К слову, корица также используется в качестве одного из компонентов приправы карри.

Стоит отметить, что некоторые кухни мира используют корицу и во время приготовления мясных блюд. Так, восточная кулинария применяет кору корицы для придания особенного пикантного аромата мясу и различным соусам.  

Горчица. Эта прекраснейшая приправа достойная быть на первых позициях в списке популярные приправы. Она отлично подходит к колбасе, жирному мясу, горячим и холодным соусам, салатам и блюдам из яиц. 

Горчицу традиционно добавляют в самые разные маринады и соусы. Например, в заправки к салатам или же в майонез. Наряду со своим непревзойденным вкусов, горчица располагает отличными целебными свойствами.