Ароматная приправа для шашлыка

Какая вылазка на природу не знаменуется шашлычком? Да, практически, никакая. Шашлык – это замечательное мясное блюдо, которое любят все – и взрослые и дети. Мясо для шашлыка может быть самым различным. Это и свинина, и баранина, и говядина. Делают шашлыки и из рыбы, и из птицы. 

Кусочки мяса могут перемежаться овощами или только одним луком. Но для того чтобы шашлык стал действительно вкусным и ароматным необходимо использовать приправы. Ведь мясо предварительно маринуется. И именно в маринад и стоит добавлять пряные травки, которые сделают это блюдо просто божественным. 

Сегодня в наших магазинах встречаются самые разнообразные приправы, предназначенные для шашлыка. Как правило, это сухие смеси самых различных трав. Что лучше всего подходит для шашлыка? Это кориандр, зира, чеснок, перец красный и черный молотый, анис, мускатный орех, различные пряности. 

Очень часто в качестве приправы для шашлыка используется аджика. Причем, она может быть как государственная, так и приготовленная собственными руками. Очень популярна в этих целях грузинская аджика. Но можно сделать так, что приправа для шашлыка удивит всех вокруг, сделав это блюдо просто непередаваемым. 

А для этого надо просто приготовить ее собственными руками. Приправа для шашлыка «Пиратская». Соединить между собой горчицу, тертую цедру и сок лайма. Все тщательно перемешать. Добавить в полученную смесь ром и дать приправе постоять. 

Затем влить оливковое масло. Последним добавить в приправу сахар. Ее как следует размешать. Полученную приправу оставить на 15-20 минут, периодически помешивая, до полного растворения сахара. Подать к готовому шашлыку.