Отличные рецепты консервирования перца

Перец необходимо тщательно промыть под проточной водой, очистить его от семян. После этого нарезать перец тонкими полосками.

Отдельно необходимо приготовить заливку. Для этого в воде необходимо растворить мед, а также добавить соль и яблочный уксус. Рецепты консервирования перца могут быть различными, но чаще всего для перца используется именно яблочный уксус.

Полученную заливку надо очень тщательно перемешать, а затем вскипятить. Как только заливка закипит, ее следует выключить. Нарезанный перец очень плотно надо уложить в подготовленные стерилизованные банки, а сверху залить приготовленной ранее заливкой. 

Банки накрыть железными крышками и поставить их стерилизоваться на 30 минут. Только после этого банки надо закатать. Хранить консервированный перец надо в прохладном месте, но можно и при комнатной температуре.