Сладкие булочки с вишней – рецепт

Предложенный рецепт булочек основан на дрожжевом тесте. Для этого растворить в разогретом до комнатной температуры молоке сухие дрожжи с сахаром, поставить в тепло на 25-30 минут. Сливочное масло растопить на слабом огне, разбить яйцо, добавить ванилин, соль, дрожжи с молоком, муку, все перемешать, замесить тесто.

Обмазать тесто маслом, положить в миску или кастрюлю, накрыть салфеткой, положить тесто возле источника тепла на 1,5 часа, периодически обминая его. Булочки с вишней, рецепт которых описан в данной статье готовятся с начинкой из свежей вишни и творога.

Для приготовления начинки необходимо достать из вишни косточки. В творог положить мед, добавить вишню без косточек, все ингредиенты перемешать. Готовое тесто смять, раскатать в пласт 2-3 мм, обмазать его начинкой. Пласт скатать в рулет, порезать его на отдельные кусочки.

На приготовленный противень, посыпанный мукой, выложить отдельные булочки, накрыть их салфеткой, дать увеличиться еще 25-30 минут. Разогреть духовку до 180 градусов, поместить в нее булочки, выпекать в течение 20 минут. Готовые булочки с вишней посыпать сахарной пудрой. Осталось заварить чай и пригласить гостей!