Солянка с фасолью

Сначала репчатый лук очищается и мелко шинкуется, немного поджаривается на растительном масле, потом добавляется томатная паста и тушится все на медленном огне в течение нескольких минут. 

Соленые огурчики очищаются от семян и кожицы, мелко нарезаются, добавляется поджаренный репчатый лук, все заливается бульоном, который предварительно необходимо сварить. Потом все кипятится на слабом огне. 

Далее перебирается и тщательно промывается фасоль, заливается холодной водой и варится до готовности на слабом огне в закрытой посуде. Готовая фасоль процеживается. 

Потом мясные продукты нарезаются тоненькими кусочками, немного обжариваются и выкладываются в бульон. Все варится в течение нескольких минут на небольшом огне. Перед тем как снимать с огня, добавляется сваренная фасоль, перец и соль. Также по желанию добавляются разнообразные приправы и специи. 

Можно считать, что солянка с фасолью готова. Однако чтобы еще больше удивить своих домочадцев или гостей, зашедших на обед, следует подумать и об украшении блюда. Разложив солянку по тарелочкам, она заправляется майонезом или сметанкой, украшается разнообразными продуктами. 

В качестве украшений прекрасно подойдут маслины или оливки, различная зелень. Некоторые люди добавляют вареное яйцо, предварительно очищенное и разрезанное наполовину. В общем, все только зависит от ваших идей и фантазии, а экспериментировать бояться не нужно.