Заварное пирожное: пошаговый рецепт

Очень вкусным получается заварное пирожное пошаговый рецепт которого, предоставлен в данной статье. При условии точного соблюдения всех инструкций можно легко приготовить вкуснейший десерт, которым не стыдно будет угостить и званых гостей. Для начала необходимо просеять муку.

В глубокую эмалированную посуду выливается молоко, затем добавляется немного соли, масло, все хорошо размешивается. Кастрюля ставится на огонь и доводится до кипения, как только молоко закипит, надо небольшими порциями добавлять муку и хорошо размешивать, чтобы не образовались комочки, затем оставить на огне, примерно на две минуты.

После чего кастрюля снимается с огня и остужается примерно до 80-ти градусов, помешивая, вводятся яйца. Готовое тесто надо аккуратно переместить в бумажный конвертик. Противень смазывается сливочным маслом и присыпается мукой, затем из конвертика высаживаются круглые лепешки.

Духовка разогревается до 200 градусов, и пирожные выпекаются в течение получаса. Как готовить заварные пирожные? С готовых пирожных срезается верхняя часть, затем полость заполняется кремом, назад приклеивается верхняя часть и сверху присыпается сахарной пудрой.

Для приготовления крема необходимо взять сметану и охладить, затем взбить с помощью венчика, пока не образуется пышная пена. Добавляется просеянная сахарная пудра и ванильный сахар, все аккуратно перемешивается – крем готов. Готовые пирожные перекладываются на красивое блюдо, отдельно подается варенье или фруктовый джем.