Бифштекс по-гамбургски

Мясо нужно перед приготовлением очистить от сухожилий, хорошо вымыть и высушить. После этого его пропускают через мясорубку с достаточно крупной решеткой. 

К полученному фаршу нужно добавить молоко, измельчить туда очищенный лук, а также добавить специй по вкусу. 

Затем нужно бифштекс выложить на разогретую сковородку и обжарить до появления золотисто-коричневой корочки. Потом нужно уменьшить огонь и довести мясной продукт до готовности. 

Что касается гарнира из яйца, то лучше всего подходит приготовленная на другой сковороде глазунья. Для того чтобы приготовить яичницу в качестве гарнира, нужно рассчитывать, что на 1 бифштекс должно идти одно яйцо, которое жарят на растительном масле и солят по вкусу.