Горячие сэндвичи с орехами и голубым сыром

Сэндвич, рецепт которого приведен здесь, известен миру давно. По сути своей сэндвич – вид бутерброда, в котором начинка сверху тоже покрыта куском хлеба. Назвали так этот бутерброд в честь человека, его придумавшего, звали его Джон Монтегю, граф Сэндвический. 

Если верить легенде, сэр Джон был заядлым игроком в криббедж, и однажды захотел перекусить в процессе игры. Он попросил слугу положить начинку между ломтями хлеба, чтобы бутерброд можно было  держать одной рукой. Такой вид перекуса оказался очень удобным, и с тех пор популярность сэндвичей все еще растет, их любят по всему миру. 

Горячие сэндвичи готовятся достаточно просто, нужно поджарить хлеб перед тем, как класть между кусками начинку. А вот начинку можно придумать любую, фантазию не надо ограничивать. Это может быть рыба в любом виде, мясо, жареное или вареное, овощи, сыры. Еще в сэндвич можно положить зелень, листики салата. 

Также можно экспериментировать с разными соусами, их нужно намазывать на хлеб. Орехи порубить с петрушкой в блендере (можно просто измельчить ножом). Добавить к смеси медленно три ложки масла, все время, мешая, должна получиться однородная смесь. Добавить туда соль и перец. 

Сыр порезать на кусочки и взбить вместе со сливками. Яблоко порезать тонкими пластинками. Четыре куска хлеба с одной стороны намазать маслом, оставшиеся четыре куска сторону намазать сыром со сливками, сверху выложить нарезанное яблоко. 

Кусочки с маслом намазать орехами с зеленью. Далее надо сложить хлеб с начинкой попарно. Сильно разогреть сковороду и обжарить хлеб с двух сторон, пока сыр не начнет плавиться. Есть в горячем виде.