Как готовить грузинские хинкали быстро и вкусно?

Грузинские хинкали отличаются остротой, поэтому перца и приправ лучше не жалеть. Блюдо получится вкусным и сытным. Как быстро приготовить такие хинкали написано ниже. Разбить в чашку яйца, посолить и тщательно перемешать. Затем долить в смесь молоко и подсолнечное масло, еще раз все перемешать.

Постепенно всыпать муку, при этом постоянно помешивая, чтобы не образовались комочки, и замесить очень тугое тесто. Муки может понадобиться даже больше, чем указано в рецептуре того, как готовить грузинские хинкали. Готовое тесто сформировать в шар, после чего завернуть пищевой пленкой.

Нужно, чтобы тесто отстоялось 40-60 минут, так оно станет эластичней и мягче. Приступить к замешиванию фарша. Используем самую крупную решётку на мясорубке – перекрутить мясо и лук. Измельчить зелень и, смешав ее со специями, очень хорошо перемешать и только потом добавить в фарш.

Туда же влить немного бульона и все тщательно перемешать для равномерного распределения. Приступить к непосредственной лепке хинкали. Довести до кипения воду, добавить лавр и соль, и аккуратно опустить туда готовые хинкали. Варить до готовности. Подать с чесночным соусом или майонезом.