Как правильно заваривать чай "Пуэр"?

Как заваривать чай, чтобы он раскрыл свои лучшие качества? Для первого знакомства с чаем Пуэр необходимо выбрать прессованный чай двух-трех летней выдержки. Такой чай хранят под землей в специальных условиях, где он приобретает свои ценные свойства.

Китайский чай Пуэр. Как заваривать? Вскипятить воду до появления «белого ключа» в чайнике.Не снимая чайника с огня, положить в него брикетик прессованного чая Пуэр. Помешивая напиток дождаться, пока не появится пена, снять с огня. Дать настояться 2-3 минуты. Разлить по чашкам.