Как приготовить макаронный суп?

Кость необходимо разрубить в нескольких местах, так бульон будет более наваристым и ароматным, залить мясо холодной водой и варить на среднем огне, снимая появляющуюся пену. По прошествии 30 мин., бульон посолить и добавить пару лавровых листиков. Морковь средних размеров нарезать тонкой соломкой, лук полукольцами. 

На разогретом растительном масле обжарить лук до золотистого цвета, затем добавить морковь и тоже слегка её обжарить. Морковь не должна потерять свой сочный и яркий цвет, ведь так суп получится не только вкусным, но и красивым! 

Примерно через час мясо необходимо вынуть из бульона  и нарезать небольшими кусочками, а обжаренные овощи выложить в бульон и варить 10-15 мин. Макароны отварить в подсоленной воде и поместить в бульон  к овощам, добавить мясо. Готовый макаронный суп приправить небольшим количеством перца и рубленой зеленью. 

Лёгкий и ароматный макаронный суп с яркими овощами и зеленью, несомненно, понравиться всей семье за неповторимый вкус, а вам и за простоту его приготовления! Теперь вы знаете, как готовить макаронный суп, который оценит вся ваша семья. 

Макаронный суп – блюдо универсальное, вы можете попробовать добавить в него и другие ингредиенты, например, шампиньоны. Макаронный суп получится уже грибным. Достаточно просто нарезать шампиньоны и обжарить их с луков, а затем добавить в бульон. Макаронно-грибной суп лучше подавать со сметаной или сливками.