Как сварить вегетарианский борщ без мяса?

Возьмите не большую кастрюлю, с учетом того, сколько человек будет обедать. Вы ознакомитесь с рецептом как варить борщ без мяса. В кастрюлю нальете очищенной воды и поставьте на огонь. Как только вода в кастрюле закипит, добавьте в нее овощи для бульона. 

Они всегда стандартны: морковь, корень петрушки, репчатый лук. Овощи нужно очистить и промыть под проточной водой, свяжите нитками, луковицу придется разрезать для того, чтобы связать овощи в пучок. Овощи положите в воду. Пусть варится овощной бульон. А вы тем временем приготовьте заправку для борща.  

Возьмите не большую, но глубокую сковороду и поставьте на огонь. В сковороду налейте подсолнечное масло, как только сковорода разогреется, положите в нее мелко нарезанный репчатый лук, лук желательно резать кубиками. Лук пассируйте до прозрачности, как только он дошел до такой кондиции, положите натертую на мелкой терке морковь.