Лучшая закуска к коньяку для вкусной встречи Рождества

К коньяку обычно подают сладкие фрукты, особенное предпочтение отдается персику, всевозможные сыры без резкого запаха, разные виды темного шоколада, выпечку, сладкие муссы, любые десерты, мясные паштеты, жареную говядину, грибы и овощи, некоторые морепродукты, такие как устрицы, подкопченная рыба, а также икру. Но можно сделать и особое угощение к этому алкогольному напитку.

Закуска  к коньяку «Персики на снегу» имеет очень оригинальный вкус за счет сочетания отдельных ее ингредиентов. Бисквит для нее можно приобрести готовый, но можно приготовить и самостоятельно. Но в этом случае надо оставить его немного подсохнуть.

Потом аккуратно порезать его на 4 прямоугольные порции и немного пропитать сладким крепким кофе. Бисквит положить в креманки, сверху залить взбитыми сливками, посыпать натертым на терке сыром. Если хочется сделать блюдо, скорее, десертным, то вместо сыра можно использовать  что-нибудь сладкое.

Персик порезать пополам, удалить косточку и кожицу. Можно использовать консервированные персики, но тогда надо некоторое время подождать, чтобы с них стек сироп. Уложить дольки персика, слегка вдавив их в слой сливок, и украсить тертым миндалем.

Лучшая закуска к коньяку – это закуска, которая подчеркивает смягчающие его качества, которые выделяют его бархатистость, но не перебивают его чем-то резко, как это делает, например, лимон. Говорят, что есть искусство пить элитные напитки, но не меньшее искусство их закусывать, поэтому украсить ими рождественский стол - отличная идея!