Готовим закуски с чесноком к рождественскому застолью

На Рождество можно приготовить вкуснейшие закуски с чесноком. Например, всем наверняка понравится кабачковая закуска с чесноком. Особенно, любителям овощей.  Это блюдо просто в приготовлении, очень вкусное и украсит любой праздничный стол.

Кожура кабачков скоблится ножом, чтобы не было впоследствии горечи. Затем кабачки надо нарезать кружочками толщиной 2 см, сверху присыпать солью и оставить на 20 минут, чтобы выделился сок.

По истечении двадцати минут выделенную из кабачков жидкость надо слить, а сами кольца кабачков обвалять в муке и пожарить на среднем огне. После жарки их надо разложить на блюде. Чеснок очищается от кожуры, давится через чесночницу и перемешивается с растительным маслом. Помидоры, нарезаются тонкими кольцами.

Чесноком надо смазать кольца кабачков, а сверху на них положить кольца помидора. В тюбике майонеза надо сделать маленькое отверстие кончиком ножа и тонкой струйкой залить получившееся блюдо. Зелень крупно порезать и посыпать блюдо, придавая ему оригинальный вид. Готово!

Стоит заметить, что особенно в зимнее время, блюда, в которых содержится чеснок, очень полезны для здоровья, как противогриппозное средство. Поэтому рождественский стол, если на нем будут закуски с чесноком, будет не только вкусным, но и полезным!