Перец, фаршированный творогом

Для начала необходимо взять чеснок, очистить от кожуры и нарезать маленькими кубиками, также измельчаются и маслины. Теперь берется свежая зелень, тщательно моется холодной водой, затем обязательно просушивается с помощью простого бумажного полотенца (это необходимо сделать для того, чтобы ушла лишняя вода).

Подготовленная зелень измельчается, после чего смешивается с нарезанными маслинами и чесноком. Теперь приготовленная смесь вводится в творог – все хорошо перемешивается, пока масса не приобретет однородную консистенцию, затем добавляется немного черного молотого перца и соль – еще раз все вымешивается.

Перец, фаршированный творогом получается не только очень вкусным и нежным, но и полезным, так как это блюдо содержит большое количество ценных витаминов и полезных минералов. Теперь необходимо заняться подготовкой болгарского перца – перец моется, удаляется плодоножка, затем аккуратно удаляются семена.

Подготовленный перец начинается готовой творожной начинкой, перекладывается на блюдо, накрывается пищевой пленкой и на время помещается в холодильник. Готовый фаршированный перец достается из духовки, нарезается кружочками, перекладывается на блюдо и можно подавать к столу.