Праздничные салаты из морепродуктов: классический салат из кальмаров

Чтобы приготовить классический салат из кальмаров необходимо выполнить такую последовательность действий. Охлажденные тушки кальмаров вымыть в горячей воде и очистить от пленки и внутренностей. Затем выложить кальмары в кипящую подсоленную воду и варить 10-20 минут - до готовности. После чего остудить.

Тем временем очистить и мелко порезать репчатый лук. Затем выложить его в глубокую миску для салата. Сварить куриные яйца, остудить и очистить. Потереть все яйца на мелкой терке и добавить в нарезанный лук. Остывшие кальмары нарезать тонкими колечками, выложить в салатницу к луку и яйцам. Посолить.

Открыть консервированный зеленый горошек, слить лишнюю жидкость. Выложить горошек в салатницу к остальным ингредиентам. Заправить салат майонезом. Тщательно перемешать и дать настояться в холодильнике. Выложить салатницу горкой. Классический салат из кальмаров готов.

Праздничные салаты из морепродуктов обычно легки и просты в приготовлении. Приготовление описанного выше классического салата из кальмаров занимает примерно 45 минут. Для разнообразия в этот салат можно добавить десертную кукурузу или сладкий болгарский перец. Также уместными здесь будут мелко нарезанные зеленые огурцы.