Рождественская закуска из крабов

Замочить желатин в холодной кипяченой воде, лимон выдавить в ковшик добавить 2 столовые ложки оливкового масла. Креветки, краба и трубача отварить в подсоленной воде, очистить и извлечь мясо в глубокую посуду.

Остудить получившуюся мякоть краба и порвать на волокна, креветки порезать в случае больших размеров, трубача порезать. Ананасы порезать на мелкие дольки, лук отчистить порезать полукольцами и ошпарить кипятком.

Желатин высыпать в отдельный ковшик и слегка растопить, после остывания влить масло и лимон, перемешать. В формочку выкладываем мясо краба, трубача и креветки, ананас и лук, все мешаем и спрыскиваем жидкостью с маслом желатином и лимоном, еще раз перемешиваем и заливаем, но не до краев.  После того как формочка застынет, выложить на тарелку обмазать майонезом и украсить зеленью. 

Обязательно включите это блюдо в ваши  рождественские рецепты! Закуска для рождественского стола получается сытной, быстро усваивается, не жирная и легкая. Удобна тем, что вручается порциона каждому члену семьи и гостям. После рождества, еще очень долго будут вспоминать закуску. Порадуйте себя и близких вам людей.