Салат "Лазурный берег"

Низкоуглеводные рецепты всегда пользовались большой популярностью, особенно среди людей, следящих за своей фигурой, часто соблюдающих разнообразные диеты, и тех, кто предпочитает вести здоровый образ. Приготовить низкокалорийный салат очень легко и быстро, поэтому он идеально подойдет для неожиданно пришедших гостей.

Для начала необходимо взять небольшую кастрюльку, налить в нее холодную воду, поставить на плиту, слегка посолить и довести до кипения. Как только вода закипит, в кастрюлю перекладывается заранее обработанная ножка индейки и варится на медленном огне в течение одного часа. Салат «Лазурный берег» готовится очень легко и просто. 

На следующем этапе приготовления надо заняться фруктами – бананы очищаются, разрезаются вдоль на половинки, после чего режутся небольшими кусочками. Яблоки моются, очищаются от кожуры, удаляется сердцевина, и нарезаются небольшими кубиками. В салатнике смешиваются нарезанные фрукты, сбрызгиваются небольшим количеством лимонного сока.

Ананас очищается от кожуры, удаляется жесткая сердцевина, мякоть нарезается сначала кружками, а потом измельчается на кубики. Виноград моется холодной водой, затем разрезается на половинки и удаляются косточки. Как только ножка индейки полностью сварится, ее надо достать из воды и отделить мясо от косточки. Индейка нарезается небольшими кубиками.

Сливки взбиваются в густую пену, добавляется йогурт и коньяк, приправляется небольшим количеством перца и соль – все тщательно перемешивается. Приготовленным соусом заливаются фрукты с индейкой. Готовый салат украшается веточками свежей петрушки и можно подавать к столу.