Сливочный соус с креветками и грибами - рецепт

Для приготовления соуса выбирают большую и глубокую сковороду - для того, чтобы поместились все ингредиенты.

Поставив сковороду на тихий огонь, в ней растапливают масло, отправляют грибы, которые предварительно мелко порезали.

После того как грибы начнут приобретать золотистый цвет, к ним добавляются креветки, которые тоже нужно обжарить примерно в течение 5 минут.

Теперь к грибам и креветкам добавляют белое вино, специи, соль и чесночный порошок. Вся масса должна потушиться до тех пор, пока не выпарится вино, а соус не приобретет более густую консистенцию.

После того как соус загустел, следует добавить сливки. Всю смесь доводят до кипения и посыпают тертым пармезаном. Сыр  должен расплавиться и образовать с соусом однородную массу.