Витаминный морс из шиповника

Морсы – это прекрасные освежающие напитки. Каждый, кто в жаркое время года пробовал их, навсегда запомнил свежий вкус и нежный аромат. Каждый морс полезен по-своему. Так, например, если человек заболевает простудными заболеваниями, то ему лучше всего приготовить брусничный или клюквенный морс.

А для нормализации сердечнососудистой системы и желудочно-кишечного тракта очень хорошо подойдет ежевичный морс. Причем, морс рецепт, как правило, не очень трудоемкий, и приготовить его может любой желающий. Одним из самых витаминосодержащих морсов является напиток, выполненный из шиповника.

Он содержит огромное количество витамина С, и именно поэтому является незаменимым помощником весной, когда витаминов не так и много. Как можно приготовить витаминный морс из ягод шиповника? Ягоды шиповника тщательно измельчить. Для этого их можно прокрутить на мясорубке или пропустить через блендер.

Залить полученную массу кипящей водой и поставить на один-два дня. Воду брать из расчета одна часть воды – одна часть ягод. После этого необходимо провести прессование ягод. Некоторые рецепты, предлагающие приготовить морс из шиповника, рекомендуют перед прессованием ягоды нагреть примерно до 80 градусов Цельсия.

Полученный сок процеживают и добавляют туда лимонную кислоту и сахар. Полученный морс из ягод шиповника разливается по банкам, стерилизуется и закатывается. Нюансы приготовления морса. Чтобы морс из ягод шиповника получился как можно более полезным, необходимо использовать ягоды сорта Rosa pomifera.

Дело в том, что именно этот сорт дает ягоды, удивительно богатые витамином С. Благодаря этому, с помощью данного морса даже проводят лечение, которое называется морсотерапия. Этот напиток назначается людям, которые перенесли серьезные заболевания для поднятия иммунитета.