Вкуснейшие домашние манты - рецепт с фото

Домашние манты легки в приготовлении. Они не требуют долгой и утомительной нарезки мяса на мелкие кусочки. Достаточно взять готовый фарш, либо прокрутить свинину. Такие манты, рецепт по домашнему, отличаются от традиционных мант, но получаются не менее вкусными и ароматными.

Особый вкус блюду придает зелень, которую можно добавить в фарш. Подготовленный фарш перемешать с мелко нарезанным луком. Некоторые хозяйки его предварительно обжаривают, но это не верный ход. Лук должен сохранить все свои свойства, чтобы придать блюду сочность и остроту.

Добавить в фарш порубленную зелень — петрушку, укроп, кинзу и приправы. Приготовить тесто. Для этого яйцо добавить в муку, все посолить и хорошо замесить. Тесто получится однородным, без комочков и жестким. Разделить тесто, сделать сначала небольшие шарики, затем раскатать скалкой их в лепешки.

Домашние манты, рецепт которых рассматривается, должны быть герметичными, чтобы фарш и выделяющиеся соки не вытекали. Поэтому, нужно подготовить лепешки не очень тонкие, а начинку положить столовую ложку. Готовые манты выложить в мантоварку или пароварку и варить полчаса.

Если под рукой нет специального оборудования для приготовления мантов, то можно и варить на водяной бане или на пару, использовав металлический дуршлаг. Готовые манты выложить в тарелку, посыпать зеленью и полить сливочным маслом.