Спагетти с тунцом консервированным

Для приготовления в полном соответствии с настоящим рецептом, такого чрезвычайно вкусного и оригинального блюда традиционной итальянской кухни как спагетти, с тунцом консервированным, потребуется выполнить следующие действия.

В кастрюлю наливается вода, подсаливается и доводится до кипения. После чего туда осторожно опускаются спагетти и варятся до готовности «аль денте»( или  иначе половинной готовности). Затем спагетти тщательно сливаются, и к ним при перемешивании добавляется небольшое количество сливочного масла. 

Кастрюля плотно нарывается крышкой и полотенцем, макаронные изделия периодически перемешиваются с маслом путем встряхивания, без использования каких-либо столовых приборов. Лук тщательно измельчается и обжаривается до прозрачного золотистого оттенка на сковороде в небольшом количестве масла.

Затем в сковороду добавляется нарезанный на небольшие кусочки тунец консервированный, сок от него, а также измельчённые (блендером, или же натертые без кожи на терке) томаты консервированные, вместе с соком и всё тушится три минуты, а точнее до загустевания соуса не менее чем на 1/3. 

Далее в сковородку добавляется сметана, а также соль и перец чёрный, всё тщательно перемешивается и тушится ещё две минуты. В последний момент добавляются раздавленные или нарезанные кружками оливки зеленые, естественно, без косточек и каких-либо прочих добавок, буквально на пару минут. 

Готовые спагетти заправляются получившимся соусом и посыпаются зеленью или сыром, а можно и тем и другим. Итак, спагетти с тунцом готовы и могут быть поданы непосредственно на стол. Приятного аппетита!