Яблочный пирог с мороженым

Для начала размораживается слоеное тесто, его нужно оставить на 10-15 минут при комнатной температуре. Яблоки необходимо очистить от семян и кожи и разрезать на дольки, сложить их в глубокую миску или кастрюльку, посыпать ванильным сахаром, корицей, сахаром, хорошо перемешать и оставить на 15 минут. 

Теперь нужно начать подготавливать форму, раскатать тесто. Тесто раскатывается в форме круга с низким бортом, его нужно смазать сливочным маслом, посыпать сухарями. Слоеное тесто раскатывается толщиной до 5 миллиметров. Чтобы угадать точно размер диаметра коржа, на раскатанное тесто можно приложить формочку для выпекания теста. 

Раскатанное тесто необходимо положить вглубь формы, распределив равномерно его по всей форме, в том числе и борта, потом нужно взять яблоки и начать выкладывать плотно каждый кусочек яблока к другим кусочкам по окружности. Сначала выкладывается один круг, потом другой. Центр заполняется по желанию. Если в миске остался сок, то им можно полить сверху яблоки. Затем нужно аккуратно поставить в разогретую до 200 градусов духовку на 20-25 минут. 

Проверить готовность яблок можно либо по наличию на них пенки, либо проткнуть кусочек яблока шпажкой или спичкой (если спичка легко входит, то яблоки готовы). Далее нужно взбить миксером яйцо с сахарной пудрой и сладким творожком или сливками до густой пены (смешивать сначала нужно яйцо с пудрой, а потом добавлять в полученную массу творожок или сливки). 

Готовый пирог поливается взбитым кремом и выпекается еще пять-семь минут. Потому нужно дать пирогу остыть и подавать на стол. Перед тем как подавать пирог на стол, можно украсить его мороженым, вареньем, джемом, сиропом или топингом. Также по желанию для воплощения своих кулинарных фантазий и идей можно использовать разные ягоды и фрукты, воссоздавать с помощью них настоящие кулинарные шедевры.