Итальянские булочки для сэндвичей "Панини"

Сэндвичи обычно готовятся из хлеба для тостов. Однако в супермаркетах продаются и специальные булочки для сандвичей. Стоят он недешево, зато сандвичи из них получаются более аппетитными и вкусными. Сэкономить деньги можно, если приготовить булочки для сандвичей самостоятельно.

Например, возьмем пресные итальянские булочки Панини. Они очень быстро и легко готовятся, из ингредиентов требуется только мука, дрожжи и подсолнечное масло. Взять немного тепленькой воды, растворить в ней 1 чайную ложку сахара и чайную ложку сухих дрожжей.

Долить оставшиеся 300 г воды, всыпать муку, хорошо перемешать и оставить в теплом месте на 1 час. Когда тесто поднимется примерно в 2 раза, нужно его вымесить и раскатать прямоугольник. Если нужны булочки с большим количеством хлебного мякиша, прямоугольник нужно раскатывать толщиной 1,5 см.

Если же нужны совсем тонкие булки, то раскатать тесто толщиной 1 см. Ножом делим тесто на 9 порций – прямоугольников. Выкладываем на противень и оставляем на нем минут на 30. В это время разогреваем духовку до 220 градусов. Булочки выпекаются примерно за 5-10 минут.

Теперь их нужно остудить, разрезать вдоль и использовать для приготовления сэндвичей. Например, можно взять салатные листья, репчатый лук, помидор, куриное филе и майонез. Половинки булочки изнутри смазать майонезом, положить на нижний лист салата, нарезанные кружочками помидоры.

Затем нарезанный полукольцами лук. Сверху поместить нарезанное ломтиками куриное филе, полить майонезом и положить сверху лист салата. Вторую половинку булочки изнутри смазать майонезом и положить сверху на салатный лист. Теперь сэндвич из булочки Панини готов.