Как готовить плов с бараниной?

Приготовление плова желательно осуществлять в казане и на бараньем жире, если же его не имеется в наличии, то следует прожарить целиковую луковицу на подсолнечном масле. После того, как луковица приобретет коричневый цвет – жир для приготовления готов, а луковицу следует выбросить. 

Рис промыть несколько раз в воде, пока она не станет прозрачной, затем просто оставляем его залитым водой до приготовления. После этого следует нашинковать луковицу и морковь, а также баранину. В казан с жиром следует бросить лук, после прожарки, которого добавляется мясо. 

Как приготовить плов с бараниной? Баранину следует довести до состояния готовности, сверху выложить морковь и после перемешать. Стоит отметить, что плов с баранинойне требует спешки. После того, как морковь хорошенько прожарилась, следует добавить различные специи на ваш вкус и перемешать до растворения специй, потушить еще в течение двух минут. 

После закипания следует добавить воды и посолить, затем выложить головку чеснока целиком. Потушить без крышки в течение получаса. Слить воду и добавить рис, разровняв его по поверхности всего блюда, после чего заливаем его кипятком, чтобы вода возвышалась над блюдом на уровне в два пальца. 

Поварить на быстром огне до кипения, после чего дать потомиться в течение двадцати минут на медленном огне, пока вся жидкость не выкипит. Только после этого можно использовать плов в пищу.