Как вкусно приготовить печень? Специи для печени

Если человек хочет быть здоровым, то он обязательно должен употреблять в пищу печень. Она на самом деле является кладезем полезных элементов. В составе печени имеется железо, а самое главное, в ней есть витамин А. Для того, чтобы подчеркнуть вкусовые особенности печени, как правило, используются специи. 

Нельзя сказать, что эти специи какие-то особенные. Просто, именно они наиболее хорошо сочетаются с печенью. Какие же специи можно назвать «Для печени»? Это черный молотый перец, паприка как красная, так и зеленая, молотый кориандр, мускатный орех, майоран, укроп, различные пряности. 

С ними печень наиболее ярко проявляет свои вкусовые качества. Да и блюдо получается ароматным и очень вкусным. Натереть на мелкой терке или натереть чеснок и имбирь. В том случае, если имеется сухой, то можно использовать его. Растереть отдельно несколько гвоздик или использовать гвоздику молотую. 

Взять контейнер с крышкой и в него поместить все специи, а также имбирь, чеснок и оливковое масло. Все тщательно перемешать. Эти специи для печени сделают блюдо особенно вкусным и ароматным. Куриную печень тщательно промыть и обсушить. 

Затем положить в контейнер, как следует его встряхнуть. Оставить печень в контейнере на 10-15 минут для маринования. Печень вместе с маслом выложить на сковороду и на небольшом огне обжарить до образования корочки на протяжении пяти-семи минут.