Манник

Манник готовится очень просто и любим многими сладкоежками. Чтобы приготовить этот пирог, надо для начала яйца растереть с сахаром и солью, добавить размягченное масло, сметану (одну ложку оставляют для гашеной соды), всыпать манную крупу, хорошо перемешать и оставить для набухания на 30-40 мин.

Перед тем как выпекать манник, в тесто вводят сметану, смешанную с содой, и быстро перемешивают. В смазанную маслом форму выкладывают тесто и выпекают 25-30 минут при температуре 250 градусов.

Готовность пирога проверяют лучинкой, зубочисткой или спичкой. Если она сухая, значит, духовку можно выключать. Готовый манник вынимают из формы и охлаждают. Перед подачей посыпают сахарной пудрой.